Vegaanista kotiruokaa

Kuten blogiani hieman pidempään seuranneet tietävät, osallistuin vuosi sitten tammikuussa Vegaanihaasteeseen. Sen myötä löysin ihan uuden vaihteen ruoanlaittoon ja kotiruokamme veganisoitui. Sillä tiellä olemme edelleen, enkä näe syytä palata vanhaan. Huomasin, että uuteen raaka-ainevalikoimaan tottuu nopeasti ja vegaaniudessa on monta hyvää puolta sen lisäksi, että se kuluttaa maapalloamme hieman vähemmän. Vegaaninen ruoka ei ole rakettitiedettä (useimmiten riittää kun kaartaa maito- ja lihaosaston kaukaa) eikä kummallista ituhippeilyä, vaan ihan tavallista ruokaa. Toki vegaanikokkailuissakin voi hifistellä, jos sille päälle sattuu ja uusiin raaka-aineisiin on tullut tutustuttua, mutta sehän vain pitää homman mielenkiintoisena.

Mielestäni olen ihan kelpo kokki ja reseptejä onkin kertynyt hihan varteen jo muutama. Lisäksi, silloin kun aikaa ruoanlaitolle on normiarjen puolta tuntia enemmän, tykkään kokeilla myös uusia reseptejä. Luen ruokalehtiä, -kirjoja ja -blogeja ja saan niistä inspiraatiota arkiruokaamme. Nyt ajattelinkin jakaa näitä enimmäkseen hyvin helppoja ja nopeita vinkkejä teille, jospa joku inspiroituisi vuorostaan niistä.

Kaikki reseptit tulevat olemaan vegaanisia ja löydät ne oikealla olevasta sivupalkista (tai blogipostausten lopusta, jos käytät mobiililaitetta). Uskaltaisin väittää, että useimmat reseptit valmistuvat alle 45 minuutissa ja ovat aloittelijallekin, tai pienet lapset jaloissa pyörivälle, sopivan yksinkertaisia.

Tervetuloa tekemään arjesta herkullista!

PS. Kokkailuja pääset seurailemaan myös Instagramissa !

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s