Vegaaniset rahkaletut

Olen aika urautunut aamiaiseni suhteen, useimmiten syön joko kaurapuuroa maapähkinävoilla, marjoilla ja omenasoseella, tai ruisleipää tofulla ja vihanneksilla. Jos kaipaan jotain raikasta, pyöräytän smoothien. Mutta aina silloin tällöin tuntuu, ettei tee mitään mieli ja silloin täytyy ryhtyä luovaksi.

Tänään oli tällainen aamu ja luovuudesta syntyikin jotain aika nerokasta, vaikka itse sanonkin. Helppoa, täyttävää, terveellistä ja herkullista, kaikkea mitä aamiaisen toivoisi olevan. Tässäpä teille siis vegaanisten rahkalettujen (joskus kai proteiiniletuiksikin kutsuttujen) resepti. Toivottavasti siitä on iloa myös sinulle!

Vegaaniset rahkaletut kahdelle

  • 1,5 dl Alpro Go On-soijarahkaa
  • 0,75 dl 100% omenasosetta (esim. Rainbow)
  • 1,5 dl kikhernejauhoja
  • 2 tl pellavansiemenöljyä (tai rypsiöljyä)
  • ripaus kanelia ja kardemummaa
  • pieni loraus rypsiöljyä paistamiseen
  • marjoja tarjoiluun

Sekoita kulhossa soijarahka, omenasose, jauhot, öljy ja mausteet. Paista pannulla keskilämmöllä kahdeksan pientä lettua, pari minuuttia per puoli. Tarjoile marjojen kanssa.

2 thoughts on “Vegaaniset rahkaletut

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s