Muutto osa 4: Hyppy tuntemattomaan

Muutto osa 4: Hyppy tuntemattomaan

Ennen jokaista muuttoa olemme saaneet käydä tutustumassa uuteen kotikaupunkiin. Tämän "talonmetsästysreissuksi" tituleeratun matkan on tarkoitus auttaa tulevan kodin, päiväkodin ja koulun etsimisessä ja helpottaa mieltä asennoitumaan muuttoon. Mitä eksoottisempaan kohteeseen ollaan menossa, sitä tärkeämpi on tuo etukäteistutustuminen, mutta toki myös tutumpien kohteiden kanssa on mukava päästä katsastamaan mahdollista uutta naapurustoaan. Ja asunnon vuokraaminen sitä näkemättä [...]

Mitä meillä syödään? Lapsiperheen viikon ruoat

Mitä meillä syödään? Lapsiperheen viikon ruoat

Blogini on täynnä reseptejä ja höpinää terveellisemmästä ruoasta, mutta mitä meillä ihan oikeasti syödään? Tähän postaukseen olen kerännyt aivan satunnaisen koronakevään viikon ruoat, jotka edustavat aika hyvin meidän arkea. Ihan jokaisen jokaista suupalaa en ole tähän kirjannut, mutta uskoisin postauksen antavan varsin kattavan kuvan meidän syömisistä. Suht terveellistä vegaanista kotiruokaa, pieniä päivittäisiä herkkuhetkiä ja kotiinkuljetettua [...]

Yllättävä sysäys kohti uutta unelmaa

Olen aina kokenut itseni hyvin epäyrittäjämäiseksi henkilöksi. En ole koskaan kuvitellut, että minusta tulisi yrittäjä enkä ole koskaan ennen sellaiseksi halunnut. Ulkomailla miehen työn perässä vietetyt vuodet ovat kuitenkin antaneet mahdollisuuden pohtia omia toiveita työelämän suhteen syvällisemmin kuin se olisi kokopäivätyötä tehdessä ollut mahdollista. Olen saanut rauhassa haahuilla sinne sun tänne. Tai no niin rauhassa [...]

Täydellisen salaatin kaava

Täydellisen salaatin kaava

Olen salaatti-ihminen, mutta myös aika kranttu sellainen. Ravintolassa joudun usein pettymään tylsiin, mielikuvituksettomiin ja väsyneisiin salaatteihin, ainakin jos puhutaan ravintoloista Suomen ulkopuolella. Oman kokemukseni mukaan Suomessa osataan todella tehdä hyviä salaatteja, mikä on itse asiassa aika yllättävää - emmehän ilmastomme takia ole tuoreiden kasvisten luvattu maa. Ulkomaalaista (ja ulkosuomalaista) saattaa hirvittää suomalaisten ravintoloiden salaattien hinnat, [...]

Opintojen edistyminen

Opintojen edistyminen

Kuten kerroin aiemmassa postauksessa syksyllä, aloitin vegaanisen ravitsemuksen opinnot saksalaisella Ecodemy-onlinekurssilla. Alunperin laskeskelin olevani mahdollisesti valmis huhtikuun paikkeilla, mutta suurin osa kurssin luvuista osoittautuikin ensimmäisiä huomattavasti vaativammiksi (mikä on hyvä asia!), eli opiskelu onkin sujunut hieman hitaammin. Nyt olen kuitenkin lähes loppusuoralla, noin 70% opinnoista on takana ja tähänastiset välitestit suoritettu kunnialla. Jännitin alunperin olisiko [...]