Parantava ruoka – Kesäherkut-kirja testissä

Parantava ruoka – Kesäherkut-kirja testissä

Yhteistyö Parantava Ruoka - Kesäherkut-kirjan kanssa, kirja saatu. Sain muutama viikko sitten testiin Sanna Hiltusen uunituoreen Parantava Ruoka - Kesäherkut-kirjan. Parantava Ruoka-blogi ja -kirjat keskittyvät ravitseviin, valkosokerittomiin ja gluteenittomiin resepteihin ja niiden luoja Sanna on ammatiltaan FLT-ravintovalmentaja ja kokki. Kuten ehkä olettekin täältä blogin puolelta lukeneet, olen itse kiinnostunut terveellisemmistä herkuista varsinkin lasten myötä ja [...]

Ihana juhannusloma Suomessa

Ihana juhannusloma Suomessa

Suuri osa expatien lomista menee usein omissa synnyinmaissa vierailemiseen ja niin meilläkin. Joitakin tämä tuntuu ärsyttävän; ikinä ei ole aikaa lomailla uusissa paikoissa. Itseäni se ei ole ainakaan toistaiseksi tämän kahdeksan vuoden ulkomailla asumisen aikana häirinnyt. Olen itse asiassa erittäin iloinen siitä, että olen tullut nähneeksi enemmän Suomea näillä nykyisillä lomareissuilla kuin koskaan Suomessa asuessani [...]

Sinappinen voipapu-perunasalaatti (V)

Sinappinen voipapu-perunasalaatti (V)

Mikä kuuluisi keskikesän ruokapöytään perinteisemmin kuin uusi peruna? Suomalaisia uusia perunoita voittaneita en ole vielä reissuiltani löytänyt, joten niitä on jokaisella Suomeen suuntautuvalla kesäreissulla saatava. Perunat maistuvat tietenkin herkulliselta vastakeitettyinä tillin ja vegaanisen voin kera, mutta myös esimerkiksi perunasalaatin muodossa. Se onkin mainiota seuraavan päivän ruokaa, jos pottuja jäi edelliseltä aterialta yli. Voipavuilla höystetty perunasalaatti [...]

Miksi kielipuolisuus hävettää niin kovasti?

Miksi kielipuolisuus hävettää niin kovasti?

Olen viime aikoina pohtinut oikein urakalla sitä miksi saksan kielen puhuminen on minulle niin vaikeaa, vaikka teoriassa kielitaitoni pitäisi 20 vuoden opiskelun jälkeen olla aika hyvissä kantimissa. Ymmärrän lähestulkoon kaikki keskustelut saksaksi, pystyn seuraamaan saksankielisiä ohjelmia ja opiskelin juuri kokonaisen tutkinnon saksan kielellä. Mutta se puhuminen - kynnys siihen tuntuu kasvaneen vuosi vuodelta. Ehkä suurin [...]

Mansikka-hernesalaattia ja cashewtahnaa (V)

Mansikka-hernesalaattia ja cashewtahnaa (V)

Vihdoinkin mansikka- ja hernekausi alkaa olla toden teolla käsillä! Näiden lempiraaka-aineideni kunniaksi teki mieli tehdä jotakin ihanan kesäistä, raikasta - ja suolaista. Juuston ja mansikoiden yhdistelmä on klassikko, mutta itse en ole innostunut markettien vegaanisista juustoista tai vuustoista, miksi niitä kukakin haluaa kutsua. Teollisten vegaanisten juustojen valikoima kasvaa koko ajan, mutta valitettavasti monet valmistajat ovat [...]