Muutto osa 7: Lähdön hetki

Muutto osa 7: Lähdön hetki

Pari päivää sitten nukahtamistani häiritsivät päässä pyörivät ajatukset muutosta ja siitä, mitä menetämme täältä muuttaessamme. Meidän ihanan arkemme, joka sujui niin hyvin. Keskeisellä paikalla asumisen. Sen, että minne vaan voi kävellä. Turvallisuudentunteen. Omat ystäväni, tukiverkostoni, tärkeät ihmiset, joihin tiesin pystyväni hädän hetkellä turvautumaan. Lasten ystävyyssuhteet. Päiväkodit, jonne lapset menivät mielellään. Sen luksuksen, ettei rahoja tarvitse [...]

Kanttarellikastike & peruna-kikhernemuhennos

Kanttarellikastike & peruna-kikhernemuhennos

Kanttarellit kuuluvat loppukesään ja alkusyksyyn. Silloin niitä kuuluu mielestäni syödä niin paljon kuin napa vetää: sellaisenaan paistettuna, kermaisena kastikkeena, piirakan täytteenä... Onneksi täällä Tallinnassa kanttarelleja on erinomaisesti saatavilla eikä hintakaan huimaa päätä. Nyt ensimmäisten virolaisten sienten saapuessa markkinoille niiden hinta on noin kympin kilo. Ja kilosta sieniähän saa jo vaikka ja mitä! Vinkkinä sienten puhdistamiseen [...]

Muutto osa 6: Millaista on muuttaa maasta toiseen? Neljä muuttoa, neljä kokemusta

Muutto osa 6: Millaista on muuttaa maasta toiseen? Neljä muuttoa, neljä kokemusta

Wroclaw, Puola Ulkomaille muutosta minulla on jo aika paljon kokemusta - olenhan muuttanut (jos Erasmus-aikaa ei lasketa mukaan) maasta toiseen jo kolme kertaa. Vuonna 2012 Puolaan muuttaessani vein mukanani vain sen mikä turistiluokan painorajoissa oli sallittua, eli vaatteita, pieniä tavaroita ja astioita. Olin vähän päälle parikymppinen ja asunut muutaman vuoden kahdessa eri 20-30 neliöisessä asunnossa [...]

Ruokahävikin minimoiminen

Ruokahävikin minimoiminen

Muuttohässäkän keskellä kokkaaminen on jäänyt vähän vähemmälle, tai ainakaan mitään kovin gourmeeta ei ole tällä viikolla keittiössäni syntynyt, joten reseptin sijaan jaan vinkkini ruokahävikin minimoimiseksi. Varsinkin nyt muutot kynnyksellä hävikin välttäminen korostuu - en halua heittää ruokaa pois vain siksi, että muutamme. Niinpä keksin mitä mielenkiintoisempia tapoja käyttää kaappien kätköihin eksyneitä pussinpohjallisia ja jääkaapin perukoille [...]

Vegaaninen Tallinna 2020

Vegaaninen Tallinna 2020

Lähes tulkoon tasan kaksi vuotta sitten kirjoitin listan sen hetkisistä vegaanista ruokaa tarjoavista suosikeistani täällä Tallinnassa. Mutta koska ravintolamaailma on hektinen, on korkea aika uusia lista. Useampi vanha suosikki on onneksi vielä pystyssä, mutta ne ovat saaneet monia uusia kilpailijoita. Tallinna on omasta mielestäni oivallinen kohde vegaanille turistille! Kasvipohjaista sapuskaa löytyy jo lähestulkoon kaikkien varteenotettavien [...]