Herkku-Toastit brunssille (V)

Herkku-Toastit brunssille (V)

Instagram-syötteeni mukaan erilaiset, toinen toistaan upeammin koristellut ja kekseliäämmin täytetyt toastit eli paahtoleivät, ovat nyt uusi hitti, tämän päivän smoothiekulho. Joten kun aikani olen niitä tuijotellut, halusin heittää lusikkani soppaan ja kehitellä omat versioni, omista lempiraaka-aineistani ja vegaanisina tietenkin. Paahtoleivän päällisiä kehitellessä ideoita alkoikin pulpahtelemaan päähän kiihtyvällä tahdilla ja huomasin tämän taiteenlajin viehätyksen - vaihtoehtoja [...]

Muutto osa 5: Haikeutta ilmassa

Muutto osa 5: Haikeutta ilmassa

Tunne iski keskellä yötä, tietenkin, kuten synkillä ajatuksilla on tapana iskeä. Aivan yhtäkkiä tunsin niin konkreettisesti sen kuinka aikamme täällä Tallinnassa lähenee loppuaan, kuinka hiekka tiimalasissa valuu aivan liian nopeasti. Ei ole enää kuukausia, vaan viikkoja, kohta enää päiviä. Ahdistus hyökyi aallon lailla ylitse. Miten ehdin vielä nähdä kaikki ne paikat, jotka halusin nähdä? Miten [...]

Inspiraationa Intia: Linssi-kookoscurry

Inspiraationa Intia: Linssi-kookoscurry

Olen oppinut pitämään intialaisesta ruoasta vasta aikuisena. Lapsena en missään tapauksessa halunnut intialaiseen (tai nepalilaiseen) ravintolaan syömään, koska ruoan tuoksu oli mielestäni omituinen. Äitini haaveili joskus teiniaikoinani Intiasta lomakohteena ja tyrmäsin ajatuksen kerta toisensa jälkeen, koska halusin jonnekin mistä sai "hyvää ruokaa". Nykyään intialainen ruoka on yksi suosikeistani ja sekä ravintolasta tilattuna että itse tehtynä [...]

Tarpeettoman tavaran karsimista

Tarpeettoman tavaran karsimista

Yksi säännöllisen muuttamisen hyvistä puolista on se, että tavarat tulee automaattisesti käytyä läpi parin vuoden välein. Yhdessäkään mieheni ja minun yhteisessä asunnossa ei ole ollut asunnon ulkopuolista varastotilaa, joka myöskin edesauttaa turhan tavaran kiertoon laittamista. Nykyisessä asunnossamme meillä on kuitenkin neliöitä enemmän kuin tarvitsisimme ja niihin on neljän vuoden ja kahden lapsen jäljiltä ehtinyt kertyä [...]

Vinkit terveellisiin välipaloihin

Vinkit terveellisiin välipaloihin

Itse olen sitä lajia, jonka täytyy syödä vähintään viisi kertaa päivässä, jotta mieli pysyy leppoisena ja energiataso hyvänä. On huomattavasti helpompi syödä fiksusti ja järkeviä määriä, kun aterioiden väli ei kasva kolmea-neljää tuntia pidemmäksi. Jos näin käy, alan välittömästi haaveilla juuri niistä asioista, jotka eivät oikeastaan ole ratkaisu - valkoisista jauhoista, rasvasta ja sokerista tehtyyn [...]

Koronaharrastuksia

Koronaharrastuksia

Ensimmäinen ajatus "nyt sinulla on aikaa tehdä sitä ja tätä"-listoja sosiaalisessa mediassa seuratessani oli, että hah niin varmaan! Hyvä kun ehdin hampaani pestä tässä hötäkässä, joka syntyy kahden pienen lapsen ja kahden aikuisen viettäessä käytännössä kaiken aikansa kotona. Viikkojen kuluessa ja tilanteen normalisoituessa huomasin minäkin tarttuneeni aika moneen asiaan, johon olisin jo aiemmin halunnut tarttua. [...]

Välipalapatukat (V)

Välipalapatukat (V)

Yksi mieheni ja lasteni lempinaposteltavista ovat myslipatukat. Usein kuitenkin kauppojen hyllyiltä löytyvien patukoiden ainesosaluettelo on omaan makuuni turhan pitkä, eikä ainesosista oikein ota selvääkään. Monet sisältävät paljon sokeria erilaisten siirappien muodossa ja aika vähän mitään "kunnollista". Toki nykyään markkinoille on tullut jo jos jonkinmoista ilman lisättyä sokeria ja muita epäolennaisuuksia valmistettuja välipalapatukoita. Niiden hinnat usein [...]