Blogi

Terveellisempi herkku – Vegaaniset porkkanamuffinssit

Terveellisempi herkku – Vegaaniset porkkanamuffinssit

Olen itse aina ollut jokseenkin makealle perso henkilö. Teini-ikäisenä ja varhaisaikuisena käytännössä elin karkilla (vanhemmilta salaa tietenkin, älkää syyttäkö heitä). Irtokarkit olivat suurinta herkkuani pitkälle aikuisuuteen. Vielä ensimmäisenä ulkosuomalaisvuosinani odotin suomalaisen supermarketin irtishyllyjä kuin kuuta nousevaa. Pikkuhiljaa irtokarkkimania kuitenkin laantui, kun niitä ei ollut koko ajan saatavilla. Yleinen faktahan nimittäin on, ettei missään muualla maailmassa [...]

Uusi päiväkoti Berliinissä – ensimmäiset kuukaudet

Uusi päiväkoti Berliinissä – ensimmäiset kuukaudet

Eräs muuttamisen stressavimmista puolista oli päiväkodin löytäminen lapsille ja uuteen päiväkotiin sopeutuminen. Vaikka lapsemme ovat ns. expat-lapsia, ulkosuomalaisia ja -saksalaisia, eivät he olleet oikeastaan muuttaneet aiemmin elämänsä aikana. Ainakaan niin, että itse siitä jotain muistaisivat, sillä muutimme Ugandasta Tallinnaan Leevin ollessa kymmenen kuukauden ikäinen. Miten löysimme päiväkotipaikan Berliinistä? Saimme todella hyvissä ajoin tietää mille alueelle [...]

Vegaaninen makaronilaatikko

Vegaaninen makaronilaatikko

Suomalaisten ikisuosikista makaronilaatikosta on jo monen monta vegaanista versiota. Tämä lohduttavan tuttu klassikko on vakiotavaraa myös meidän ulkosuomalaisessa ruokapöydässämme ja se on löytänyt tiensä niin lasteni kuin saksalaisen miehenikin sydämiin. Niinpä makaronilaatikko saa oikeutetusti paikkansa myös minun blogissani. Viime kesänä vieraillessani ystäväni Marjun maatalossa Turun lähistöllä, kävin läpi hänen mahtavaa vegereseptikirjakokoelmaansa. Marju on suosittujen kasvisravintoloiden, [...]

Ulkosuomalainen ja identiteetti

Luen jonkin verran muiden ulkosuomalaisten blogeja ja seuraan erilaisia ulkosuomalaisten ryhmiä Facebookissa. Näitä seuraamalla saan vertaistukea omaan tilanteeseeni ja ovathan erilaiset kokemukset eri maista todella mielenkiintoista luettavaa. Luin juuri erään noin vuoden vanhan postauksen ulkosuomalaisuudesta ja maahanmuuttajuudesta, jossa oli ihanasti kirjoitettu näin "Koen kuuluvani tänne, omaan Suomeeni Suomen ulkopuolella." Pidin tästä ajatuksesta kovasti. Itse en [...]

Herkulliset uuniperunat ja kikhernekastike

Herkulliset uuniperunat ja kikhernekastike

Pidän perunasta todella paljon, mutta jostakin syystä sitä tulee syötyä aivan liian vähän. Perunahan on huippuraaka-aine, jolla on pitkään aivan turhaan ollut huono maine. Nyt vasta vegaaniseen ravitsemukseen perehtyessäni olen huomannut tämän jalon raaka-aineen potentiaalin ja alkanut arvostamaan sitä aivan uudella tavalla. Miksi suosia perunaa? Peruna on... ...kotimainen, ekologinen raaka-aine...edullinen ja monipuolinen...helppo valmistaa + peruna [...]