Vegaaniseen ravitsemukseen syventyviä artikkeleita + uutiskirje

Oletko kiinnostunut vegaanisesta ruokavaliosta ja vegaanin ravitsemuksesta? Jatkossa löydät vegaanin ravitsemukseen syventyviä artikkeleita Vegaaninen ravitsemusvalmennus-sivun alavalikosta. Ensimmäinen artikkeli "Tarvitseeko vegaani ravintolisiä?" on juuri julkaistu. Pidän 24.10.2020 ilmaisen vegaaniseen ruokavalioon perehtyvän webinaarin, josta lisää tietoa tulossa piakkoin. Liity uutiskirjeeni tilaajaksi, jotta pysyt ajantasalla. Uutiskirjeen mukana saat kuukausittain tietoa vegaanin ravitsemuksesta ja helppoja reseptejä monipuoliseen ruokavalioon! Pidä [...]

Sitruunainen lehtikaali-hernepesto (V)

Erilaiset pestot ovat erinomaista arkiruokaa - pestolla maustat niin pastan kuin salaatinkin tai voit marinoida sillä purkkipapuja ja kikherneitä. Pesto sopii niin lämpimiin kuin kylmiin voileipiin ja vaikka pizzan päälle tai pita-leivän täytteeksi. Pestoon uppoaa aimo annos superravinteikkaita raaka-aineita - lehtivihreää, siemeniä, pähkinöitä, pehmeitä rasvoja, vitamiineja, rautaa, kalsiumia, sinkkiä... Ravintoaineiden imeytymisen takaamiseksi pähkinät ja siemenet [...]

Herkku-Toastit brunssille (V)

Herkku-Toastit brunssille (V)

Instagram-syötteeni mukaan erilaiset, toinen toistaan upeammin koristellut ja kekseliäämmin täytetyt toastit eli paahtoleivät, ovat nyt uusi hitti, tämän päivän smoothiekulho. Joten kun aikani olen niitä tuijotellut, halusin heittää lusikkani soppaan ja kehitellä omat versioni, omista lempiraaka-aineistani ja vegaanisina tietenkin. Paahtoleivän päällisiä kehitellessä ideoita alkoikin pulpahtelemaan päähän kiihtyvällä tahdilla ja huomasin tämän taiteenlajin viehätyksen - vaihtoehtoja [...]

Inspiraationa Intia: Linssi-kookoscurry

Inspiraationa Intia: Linssi-kookoscurry

Olen oppinut pitämään intialaisesta ruoasta vasta aikuisena. Lapsena en missään tapauksessa halunnut intialaiseen (tai nepalilaiseen) ravintolaan syömään, koska ruoan tuoksu oli mielestäni omituinen. Äitini haaveili joskus teiniaikoinani Intiasta lomakohteena ja tyrmäsin ajatuksen kerta toisensa jälkeen, koska halusin jonnekin mistä sai "hyvää ruokaa". Nykyään intialainen ruoka on yksi suosikeistani ja sekä ravintolasta tilattuna että itse tehtynä [...]

Vinkit terveellisiin välipaloihin

Vinkit terveellisiin välipaloihin

Itse olen sitä lajia, jonka täytyy syödä vähintään viisi kertaa päivässä, jotta mieli pysyy leppoisena ja energiataso hyvänä. On huomattavasti helpompi syödä fiksusti ja järkeviä määriä, kun aterioiden väli ei kasva kolmea-neljää tuntia pidemmäksi. Jos näin käy, alan välittömästi haaveilla juuri niistä asioista, jotka eivät oikeastaan ole ratkaisu - valkoisista jauhoista, rasvasta ja sokerista tehtyyn [...]