Ruokahävikin minimoiminen

Ruokahävikin minimoiminen

Muuttohässäkän keskellä kokkaaminen on jäänyt vähän vähemmälle, tai ainakaan mitään kovin gourmeeta ei ole tällä viikolla keittiössäni syntynyt, joten reseptin sijaan jaan vinkkini ruokahävikin minimoimiseksi. Varsinkin nyt muutot kynnyksellä hävikin välttäminen korostuu - en halua heittää ruokaa pois vain siksi, että muutamme. Niinpä keksin mitä mielenkiintoisempia tapoja käyttää kaappien kätköihin eksyneitä pussinpohjallisia ja jääkaapin perukoille [...]

Eettisempi ja ekologisempi vaatekaappi

Eettisempi ja ekologisempi vaatekaappi

Parin vuoden ajan olen yhä enemmän kiinnittänyt huomiota kulutukseeni oikeastaan kaikkien hankintojen saralla. Yksi isoista muutoksista on vaatekaappini sisältö, joka ennen koostui yhden kauden henkkamaukoista, heräteostoksista ja järjettömistä määristä lähes käyttämätöntä huonolaatuista trikoota. Nykyään yhä suurempi osa on tarkkaan harkittua ja säännöllisesti käytettyä. Pian tänne Tallinnaan muuton jälkeen löysin kirpputorit - itselleni ominaisesti noin kymmenen [...]