Herkku-Toastit brunssille (V)

Herkku-Toastit brunssille (V)

Instagram-syötteeni mukaan erilaiset, toinen toistaan upeammin koristellut ja kekseliäämmin täytetyt toastit eli paahtoleivät, ovat nyt uusi hitti, tämän päivän smoothiekulho. Joten kun aikani olen niitä tuijotellut, halusin heittää lusikkani soppaan ja kehitellä omat versioni, omista lempiraaka-aineistani ja vegaanisina tietenkin. Paahtoleivän päällisiä kehitellessä ideoita alkoikin pulpahtelemaan päähän kiihtyvällä tahdilla ja huomasin tämän taiteenlajin viehätyksen - vaihtoehtoja [...]

Välipalapatukat (V)

Välipalapatukat (V)

Yksi mieheni ja lasteni lempinaposteltavista ovat myslipatukat. Usein kuitenkin kauppojen hyllyiltä löytyvien patukoiden ainesosaluettelo on omaan makuuni turhan pitkä, eikä ainesosista oikein ota selvääkään. Monet sisältävät paljon sokeria erilaisten siirappien muodossa ja aika vähän mitään "kunnollista". Toki nykyään markkinoille on tullut jo jos jonkinmoista ilman lisättyä sokeria ja muita epäolennaisuuksia valmistettuja välipalapatukoita. Niiden hinnat usein [...]

Vegaaniset rahkaletut

Vegaaniset rahkaletut

Olen aika urautunut aamiaiseni suhteen, useimmiten syön joko kaurapuuroa maapähkinävoilla, marjoilla ja omenasoseella, tai ruisleipää tofulla ja vihanneksilla. Jos kaipaan jotain raikasta, pyöräytän smoothien. Mutta aina silloin tällöin tuntuu, ettei tee mitään mieli ja silloin täytyy ryhtyä luovaksi. Tänään oli tällainen aamu ja luovuudesta syntyikin jotain aika nerokasta, vaikka itse sanonkin. Helppoa, täyttävää, terveellistä ja [...]

Isänpäiväylläreitä

Vietimme isänpäiväviikonlopun vanhempieni kotona Espoossa. Isänpäivää on lapsuudenperheessäni juhlittu perinteisesti korttien, pienten lahjojen ja hyvän ruoan parissa ja haluan jatkaa perinnettä omassakin perheessäni. Suomalainen ja saksalainen isänpäivä eivät osu samaan ajankohtaan, vaan itse asiassa aivan eri puolille vuotta, ja ainakin nyt toistaiseksi meillä on enemmänkin juhlittu tätä suomalaista päivää. Suomessa, tai ainakin meidän perheessämme, isänpäivä [...]

Herkkuja hitaisiin aamuihin

Olen jo vuosikausia ollut aamiaisihminen ja siitä lähtien kun muutimme Wolfin kanssa yhteen olemme pitäneet yllä viikonlopun spesiaaliaamiaisen perinnettä. Silloin tällöin hemmottelemme itseämme käymällä ravintolassa tai hotellissa aamiaisella, mutta useimmiten toteutamme brekun ihan omin kätösin. Perinteisesti tähän hemmotteluhetkeem on kuulunut hyvin perinteiseen tapaan kananmunat, suolaiset voileivät, croissantit, hillot ja nutellat, kahvia ja mehua unohtamatta. Välillä [...]