Sinappinen voipapu-perunasalaatti (V)

Sinappinen voipapu-perunasalaatti (V)

Mikä kuuluisi keskikesän ruokapöytään perinteisemmin kuin uusi peruna? Suomalaisia uusia perunoita voittaneita en ole vielä reissuiltani löytänyt, joten niitä on jokaisella Suomeen suuntautuvalla kesäreissulla saatava. Perunat maistuvat tietenkin herkulliselta vastakeitettyinä tillin ja vegaanisen voin kera, mutta myös esimerkiksi perunasalaatin muodossa. Se onkin mainiota seuraavan päivän ruokaa, jos pottuja jäi edelliseltä aterialta yli. Voipavuilla höystetty perunasalaatti [...]

Vegaaniset pinaattivohvelit

Tänä syksynä minun on tehnyt erityisesti mieli pinaattia. Olen oikeastaan aina ollut pinaattifani: pinaattikeitolla, -letuilla ja palak paneerilla on erityinen paikka sydämessäni. Mutta kenties syksyn pinaattihimo on selitettävissä sillä, että kroppani tarvitsee rautaa lihansyönnin loputtua.  Kokeilin muutama viikko sitten "uutta" villitystä, kikhernejauhoja, joista saa suht helposti lettuja ilman kananmunaa. Pidän kikherneistä, mutta valitettavasti jauho on [...]

Lempipaikkojani Tallinnassa: Kohvik Komeet

Serkkuni oli täällä viikonloppuvisiitillä ja olimme sopineet käyvämme maanantailounaalla. Paikaksi valikoitui Kohvik Komeet Solaris-keskuksen yläkerrassa, joka jo heti ensimmäisellä kerralla jäi hyvin positiivisena kokemuksena mieleeni (välihuomautus: kohvik täällä ei tarkoita suinkaan pelkkää kahvilaa vaan yleensä niistä saa ihan kunnon sapuskaa). Viimeksi kävimme perheen kesken vain kahvilla, nyt tosiaan syömässä hieman tukevammin. Komeet pääsi suosikkilistalleni ihanan [...]