Vegaaninen ravitsemusvalmennus

Haaveiletko värikkäämmästä ruokavaliosta? Haluatko muuttaa syömistottumuksiasi ympäristöystävällisempään suuntaan? Tarvitsetko apua ravitsevan, kasvipohjaisen ruokavalion koostamisessa? Syötkö jo vegaanisesti, mutta et ole varma saatko kaikki tarvitsemasi ravintoaineet? Haluatko tarjota vieraillesi kasvipohjaisen menun tai tarvitset apua lempireseptisi veganisoimisessa?

Näissä ja monissa muissa kasvipohjaiseen ravitsemukseen liittyvissä kysymyksissä voin olla avuksi.

Ravitsemusvalmennus suunnitellaan yksilöllisesti tarpeidesi mukaan. Ruoka-ainerajoitukset eivät yleensä ole este valmennukselle. Huomaathan, että ravitsemusvalmennus sopii henkilöille, joiden terveydentila on normaali. Jos sinulla on jokin (perus)sairaus tai laaja-alaisia allergioita, olethan yhteydessä terveydenhuoltoalan ammattilaiseen.

Vegaaninen ravitsemusvalmennus

Ravitsemusvalmennus sisältää terveydentila-, ravitsemus- ja elämäntapakartoituksen pohjalta suunnitellun yksilöllisen ravitsemussuunnitelman / -muutoksen. Valmennuksen kesto on 60 minuuttia.

65€ (sis. alv)

+ Ruokapäiväkirja-analyysi 30€ (sis. lomakkeen 5 vrk:n ruokapäiväkirjaa varten, analyysin saaduista makro- ja mikroravintoaineista sekä mahdolliset ehdotukset ruokavalion muuttamiseksi)

Startti vegaaniseen arkeen-valmennus

Haluatko syödä vegaanisesti, mutta et tiedä mistä aloittaa? Tämä paketti on suunniteltu sinulle! Ravitsemusvalmennus sisältää terveydentila-, ravitsemus- ja elämäntapakartoituksen pohjalta suunnitellun yksilöllisen ravitsemussuunnitelman, ruokapäiväkirja-analyysin, viikottaiset tukitapaamiset (online) sekä kysymyksiin vastaamisen tarvittaessa. Hintaan kuuluu e-kirja Startti vegaaniseen arkeen. Valmennuksen kesto on 3kk.

289€ (sis. alv)

7 päivän vegaanihaaste

Kutkutteleeko ajatus kasvipohjaisesta ruokavaliosta, mutta et saa muutosta aikaiseksi? Vai haluaisitko kenties haastaa kaverin kokeilemaan kuinka helppoa ja herkullista vegaaninen ruoka voi olla? Tämä valmennus on luotu vegaanisen ruokavalion kokeilemiseen matalalla kynnyksellä.

Kerro minulle mitä syöt nyt ja minä suunnittelen juuri sinun tarpeisiisi sopivat arkiruoat viikoksi. Sisältää reseptiehdotukset, ostoslistan sekä kysymyksiin vastaamisen sähköpostitse tarvittaessa. Ei sisällä online-tapaamista.

99€ (sis. alv)

Startti vegaaniseen arkeen – E-kirja

Kirjasta löydät ohjeet ravitsevaan vegaaniseen arkeen – neljä aamiais-, kahdeksan pääruoka- ja kolme välipalareseptiä monipuolisine muokkausehdotuksineen. Kirjan ohjeiden avulla luot juuri sinulle sopivan helpon ja vaihtelevan vegaanisen arkiruokavalion.

Etkö löytänyt itsellesi sopivaa valmennusta? Laita minulle viestiä niin mietitään juuri sinulle sopiva paketti!


Tee hyvää itsellesi, eläimille ja maapallolle!

Etkö ole varma, onko ravintovalmennus sinua varten? Ota yhteyttä ja sovi maksuttomasta tutustumiskeskustelusta!

Sähköpostilla: noora@wonderworldofnoora.com


Minusta ja ruoasta

Ruoka on ollut minulle hyvin tärkeää niin kauan kuin muistan – rakkaimmat lapsuusmuistoni liittyvät ruokaan ja teini-iän haaveammattini oli kokki tai kondiittori, mutta päädyin opiskelemaan parturi-kampaajaksi. Unelma ruoasta ammattina ei kuitenkaan jättänyt rauhaan, joten hain ja pääsin opiskelemaan ravintola-alan johtoa ja valmistuin restonomiksi keväällä 2012. Sitten elämä vei maailmalle, mutta rakkaus ruokaan ja suomalaisiin ruokaperinteisiin ei koskaan sammunut.

Ruoan ravitsemuksellinen puoli alkoi kiinnostaa erityisesti esikoiseni syntymän jälkeen – aloin kiinnittää huomiota siihen miten ruoasta saisi herkullisen lisäksi myös erityisen ravitsevaa. Kahden pienen lapsen äitinä ymmärrän, ettei aikaa ruoanlaittamiselle tai siitä nauttimiselle aina ole rajattomasti. Toinen lapsistani on myös herkkä muutamalle ruoka-aineelle ja osaan nykyään ottaa tosissani sen, etteivät kaikki ruoka-aineet sovi kaikille, vaikka virallista allergiadiagnoosia ei olisikaan.

Vuoden 2017 alusta lähtien päätin, etten halua omaan keittiööni enää lihaa. Tammikuussa 2018 osallistuin ensimmäistä kertaa Vegaanihaasteeseen. Samaan aikaan tietoisuuteni ruoan ympäristövaikutuksista kasvoi. Halusin yrittää vaikuttaa ilmastonmuutokseen jollakin tavalla, ja minulle se tapa oli ruokavalion muutos. Aloin ottaa enemmän selvää vegaanisesta ruokavaliosta ja ravitsemuksesta. Sen jälkeen perheemme on hitaasti, mutta varmasti jatkanut kohti kasvipohjaista ruokavaliota. Nopeasti kypsyi unelma tehdä vegaanisesta ruoasta ammatti ja löysin saksalaisen vegaaniseen ravitsemukseen keskittyvän Ecodemyn ravitsemusvalmennuksen opinnot, joista valmistuin vastikään. Tällä hetkellä suoritan äidin ja lapsen vegaanisen ruokavalion syventäviä opintoja.

Omasta kokemuksestani tiedän, ettei matka sekasyöjästä vegaaniksi ole yhden yön projekti eikä suoraviivainen prosessi – matkalla tulee eteen kaikenlaista. Ja usko pois, myös puoli raa’an pihvin, juustojen ja mädin ystävästä voi tulla onnellinen vegaani, joka ei koe jäävänsä mistään paitsi. Olen itse siitä elävä esimerkki. Voin henkisesti paremmin kun syömiseni ja ajatusmaailmani kohtaavat. Koen, että vegaanisesti syömällä saan kaiken – herkullista, ravitsevaa ruokaa ja tunteen siitä, että vaikutan johonkin. Olen omalla matkallani kohti vegaaniutta huomannut kuinka paljon uusia makuja, raaka-aineita ja inspiraatiota sekä henkistä ja fyysistä hyvinvointia se on tuonut mukanaan, ja siksi haluan jakaa tätä ilosanomaa. Haluan näyttää kuinka herkullista, helppoa, hyvää ja ravitsevaa kasvipohjainen ruoka voi olla. Ennen kaikkea ruoka ja ruoanlaitto ovat minulle nautinto, ei ravintoainetaulukoiden tuijottamista tai kaloreiden laskemista. Joten jos haluat tämän saman rennon, mutta varman otteen jokapäiväiseen ravitsemukseeni, ota ihmeessä yhteyttä!